Raikas kurkkusalaatti

 

                                                                     
Raikas kurkkusalaatti sopii sellaisenaan kevyeksi välipalaksi, tai lisukkeeksi aterialle.

                                                           

• 4 annosta
• Valmistusaika alle 15 min

Tarvitset:

1 kurkku

150g ranskankermaa tai maustamatonta jogurttia

puolikas sipuli silputtuna

0,5 dl tilliä silputtuna ( tuoretta tai kuivattua, itse käytin kuivattua)

1,5 rkl sitruunamehua

1 rkl sokeria

0,5 tl suolaa

ripaus valkopippuria

  

Tee näin:

Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi raastinraudan leikkuuterällä.

Sekoita ranskankerma, hienonnettu sipuli, tillisilppu, 

sitruunamehu, sokeri, suola ja valkopippuri kulhossa.

Sekoita kastike kurkkuviipaleiden joukkoon.

Koristele halutessasi tuoreella tillin oksalla.