Graavilohileipä

                                                             

Herkkuleivät

                                             

Sopii erinomaisesti alkuruoaksi, juhliin cocktailpalana, välipalaksi, iltapalaksi,  lisukkeeksi...

Taatusti makunystyröitä hemmotteleva ja tätä haluaa lisää!

Itse graavattu lohi on helppo tehdä ja se on herkullista.

Se myös säilyy jääkaapissa helposti viikon.

Reilusti hyvää merisuolaa ja tuoretta tilliä sekä tuore lohifilee, muuta et tarvitse graavaamiseen.

Tämä leipä on koottu ruisleivän puolikkaalle, jonka päälle on levitetty runsas kerros yrttistä tuorejuustoa. 

Reiluja siivuja graavilohesta koko leivän päälle.

Koristele muutamalla majoneesinokareella ja tuoreella tillin oksalla.

Kananmunaleipä

                                                                                                                      

Herkkuleivät

                                                                                                                      

Tämä on toisenlainen versio munapekonileivästä, jossa pekoni ja muna tarjoillaan omilla leivillään. 

Paistettu pekoni sellaisenaan nostetaan kuumana leivälle jolloin sen rasvat imeytyvät leipään. Munaleipä on koottu ruisleipä puolikkaalle jossa on pohjalla kinkkutahna: 

3 rkl majoneesia

0,5 dl pieneksi pilkottua kinkkuleikkelettä

suola

pippuri

tuore tilli

1 rkl pieneksi silputtua sipulia

Sekoita ainekset keskenään ja maista.

Levitetään leivälle.

Päälle keitettyä kananmunaa viipaleina joka viimeistellään ripauksella suolaa sekä koristellaan tuoreella tillillä.

Munapekonileipä

                                                                                                               

 Herkkuleivät

                                                                                                                 

Tämä leipä on koottu ruisleivän puolikkaalle

jonka päälle on aseteltu 3-4 pannulla paistettua pekonisiivua. Pekonin rasva imeytyy leipään joten muuta rasvaa ei tarvitse käyttää.

Pekonien päälle on rikottu sormilla pehmeäksi keitetty kananmuna. Kananmunan sisus saa olla jopa hieman valuva jolloin siitä tulee kastike.

Komeuden kruunaa tuore tilli ja kevätsipuli. 

Lohileipä

    

                                                                                                                  

Herkkuleivät

                                                                                                                  

Tässä on käytetty ruisleipä puolikasta, johon on lorautettu hieman öljyä pohjalle. 

Päälle laitoin runsaat palat lohta, ja suolaa ja pippuria päälle. Voit myös käyttää sitruunapippuria tai sitruunan mehua.

Muutama nokare majoneesia sinne tänne, ja komeuden kruunaa tuore tilli ja kevätsipuli!