Pretzelit eli saksalaistyyliset suolarinkelit

                                                               

Pretzelit

-Hauskaa piknik-, tai illanistujaisnaposteltavaa.

 Muotoile rinkeleiksi, tikuiksi tai sämpylöiksi.

 Pretzeleiden juju on pikainen ruokasoodakylpy.-

                                                              

Tällä reseptillä saat noin 10 pienempää rinkeliä, 10 sämpylää tai 18 leipätikkua

Valmistusaika: 1½ tuntia

Tarvitset:

2½ dl lämmintä vettä

 2 tl kuivahiivaa (tai 42 g tuoretta)

2 tl fariinisokeria tai 1 rkl mallasuutetta

2 tl suolaa

2 tl rypsiöljyä

5–7½ dl jauhoja

 

Keitinveteen
1 l vettä
3 rkl ruokasoodaa

Päälle
karkeaa suolaa

Tee taikina:
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää sokeri, suola ja öljy.

Alusta jauhot taikinaan lisäten vähän kerrallaan kunnes taikinasta tulee kimmoisa pallo. Sekoita ja vaivaa taikinaa noin kymmenen minuuttia, kunnes se on jämäkkää ja tasaista. Kohota taikinaa n 45 minuuttia.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmat pihalle ja ryhdy rinkelöintiin. Yksinkertaisinta on tehdä noin kahden sentin paksuisia patukoita. Se syntyy neppaamalla taikinasta ison lihapullan kokoinen knölli, pyörittelemällä siitä pöytää vasten n. 40 cm:n pituinen nyöri, joka on keskeltä paksumpi (n. 3 cm) ja ohenee päitä kohden (alle senttiin). Ohuet päät kierretään sitten yhteen, pyöritellään toistensa ympäri ja painetaan kiinni paksumpaan keskikohtaan.

Kohota leipomuksia huoneenlämmössä puolisen tuntia ilman peitettä. Sillä välin voit valmistella pretzeleille keitinveden, eli laittaa isoon kattilaan litran tai puolitoista vettä ja leivinsoodan.

Keitä rinkelit yksitellen soodavedessä ennen paistamista. Keitä noin 10 sekuntia, eli 5 sekuntia per puoli. Asettele keitetyt rinkelit uunipellille leivinpaperin päälle, ripottele päälle karkeaa suolaa ja paista 200 C:ssä, kunnes ne ovat kunnolla ruskeita (n. 8-15 minuuttia).

Pinta maistuu parhaalta, kun pretzelit ovat kunnolla ruskeita, joten ei kannata ottaa rinkeleitä uunista vielä hailakan kullankeltaisina. Anna pretzeleiden jäähtyä hieman ilman liinaa, jolloin pinnasta tulee rapea. 

Nauti!

Rosmariini-Fenkolileipäset

                                                                                                

Tämä resepti on sovellettu teeleivistä, mutta resepti on yksinkertaisempi

ja helpompi.

Nämä leipäset maistuvat mainiosti vaikka teen kera.

                                                             

5 kpl

Tarvitset:

2 dl kylmää vettä

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl suolaa

1 tl rosmariinia

1 tl fenkolia

1 tl basilikaa

1 tl aniksen siemeniä

2 rkl öljyä 

päälle oliiviöljyä

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Laita vesi kulhoon ja lisää siihen suola, leivinjauhe, ja mausteet ja sekoita.

Lisää jauhot ja sekoita lusikalla, tähän taikinaan on turha sotkea käsiään.

Lisää öljy ja sekoita kunnes taikina on tasaista, ja kiinteää ja irtoaa lusikasta helposti.

Jaa taikina viiteen osaan ja ota taikinaa jauhotetulle alustalle, lisää jauhoa päälle ja taputtele ohueksi leipäseksi.

Laita pellille leivinpaperin päälle ja ripottele leipien päälle oliiviöljyä ohuena norona.

Paista  noin 10-15 min, kunnes pinta on hieman rapsakka ja leipäset ovat saaneet hieman kullertavaa väriä pintaan.

Nauti lämpimänä voin kera! Nam!

Täyteläinen suppilovahveropiiras

                                                                            

Nyt on taas se aika vuodesta kun metsät täyttyy upeilla herkuilla! Jos et tunne sieniä suuremmin, tässä on yksi sieni joka maistuu herkulliselta piiraassa, risotossa, keitossa..

Tässä piirakassa kannattaa käyttää tuoreita suppilovahveroita.

                                                                      

Tarvitset piiraaseen noin litran verran suppilovahveroita.

Huuhtele sienet isossa kulhossa roskista ja nyppäise juuri pois.

Pohja:

125 g pehmeää voita

3 dl vehnäjauhoja

½ dl juustoraastetta

2 rkl kylmää vettä

Täyte:

2 sipulia hienonnettuna

1 l tuoreita suppilovahveroita

15 cm pala purjoa

2 rkl voita

suola

mustapippuri

Päälle:

2 munaa

2 dl turkkilaista jogurttia

2 rkl tuorejuustoa (yrtti)

1 mozzarellajuusto viipaloituna

Koristeeksi:

muutama kokonainen suppilovahvero

Tee näin:

Nypi jauhot ja voi sekaisin.

Lisää juustoraaste ja vesi ja sekoita kädellä tasaiseksi.

Painele taikina korkeareunaiseen vuokaan (irtopohjavuoka) ja nosta taikinan reunat melko korkealle.

Laita jääkaappiin noin 10 minuutiksi.

 Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Paista taikinapohjaa noin 10 minuuttia niin että juustoraaste alkaa hieman sulaa.

Paista hienonnettuja sipuleita ja suppilovahveroita pannulla voissa niin kauan kunnes neste höyrystyy sienistä pois.

Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.

Paloittele purjo ja lisää lopuksi sienten sekaan.

Kaada sieniseos taikinapohjan päälle. 

Lisää päälle keskenään sekoitetut munat ja jogurtti sekä tuorejuusto.

Asettele päälle vielä mozzarellaviipaleet sekä koristeeksi muutama kokonainen suppilovahvero.

Paista uunin alaosassa noin  30 minuuttia.

Anna vetäytyä rauhassa noin 30 minuuttia ja tarjoa kevyen salaatin kanssa.

чебуреки, Chebureki eli lihapasteija

                                                                                                             

Cheburekit ovat Krimin tataarien kansallisruoka ja kaukasialaisen keittiön perinneruoka. Venäjällä, sekä entisissä neuvostoliiton maissa se on suosittua katuruokaa. Itse tein näitä nyt ensimmäistä kertaa, mieheni toiveesta. Katsoin pari videota ja tein perässä. Jälkeen päin totesin että taikina olisi saanut olla ohuempi ja täytettä enemmän. Mutta maku on hyvä! Täytteen voi maustaa periaatteessa kuten itse tykkää, käyttämällä esimerkiksi tuoreita yrttejä. Lihana voi käyttää mitä vain jauhettua lihaa. Ensi kerralla myös käytän taikinan kanssa muottia, jotta muodosta tulee kaunis puolikuu. Nämä menivät niin hyvin kaupaksi että lapset tappelivat viimeisestä. Luonnollisesti seuraavana päivänä tein uuden satsin..

                                                             

N. 18 kpl 

Tarvitset:

(itse tein taikinan näillä määrillä, mutta hieman pienempikin taikina riittää, koska taikinan saa kaulita vieläkin ohuemmaksi, suunnilleen 3-4 dl vettä olisi sopivampi määrä) 

Taikina:

5 dl kylmää vettä

n.10 dl vehnäjauhoja

1 rkl suolaa
1 rkl votkaa (voi jättää laittamattakin)

0,5 dl öljyä

Täyte:

800 g jauhelihaa

3 isoa sipulia

5 valkosipulin kynttä

2 rkl suolaa

1 rkl mustapippuria

1 dl vettä

Paistamiseen:

Paistoöljyä

Laakea kattila tms(itse paistoin wokkipannussa)

Tee näin:

1. Sekoita ainekset ja vaivaa taikina.

2. Sekoita täytteen ainekset keskenään.

3. Leikkaa taikinasta paloja ja pyöräytä palloksi.

 Kaulitse taikinapallo pyöreähköksi levyksi ja laita n 1 rkl täytettä toiseen reunaan.

4. Käännä toinen puoli kanneksi ja sulje haarukalla.

5. Laita öljy lämpenemään kattilaan.

6. Paista pasteijat kaksi kerrallaan, noin 2-3 min kummaltakin puolelta.

7. Siirrä talouspaperin päälle jotta ylimääräinen öly imeytyy pois. Anna jäähtyä.

8. Nauti ketsupin kera.

Vinkki! Jäähtyneen pasteijan voi leikata veitsellä auki ei-saumapuolelta ja laittaa ketsupin pasteijan sisään! 

Voit myös dipata pasteijaa ketsuppiin. 

Huom! Ole varovainen kuuman öljyn kanssa! Pidä sammutuspeite lähellä öljyn syttymisen varalta!

Savusiika-juustokakku

                                                                                   

Alun perin oli tarkoitus tehdä äitienpäivän suolainen herkku kylmäsavulohesta, mutta huomasin kylmäaltaassa olevan savusiikaa tarjouksessa, joten päätin tehdä kakun siitä. 

                                                      

Tarvitset:

Pohja:
150 g hapankorppuja
75 g voita

3/4 dl vettä

Siikatäyte:

 4 kpl liivatelehteä
400 g savusiikaa
1 kpl punasipulia
50 g tuoretta tilliä
2,5 dl kuohukermaa

400 g tuorejuustoa (maustamaton)

 1/2 dl sitruunamehua
1/2 tl mustapippuria
 

Koristeluun: 

1 dl ruohosipulia (hienonnettuna)
1/2 kpl punasipulia (kuutioituna)

halutessasi voit käyttää koristeluun kylmäsavulohta, sitruunanlohkoja, tuoretta tilliä, ruohosipulia, mätiä..

Vinkki!:  Valmista juustokakku juhlia edeltävänä päivänä ja koristele juuri ennen tarjoilua.

Tee näin: 

 

Jauha siika-juustokakun pohjan hapankorput hienoksi monitoimikoneessa. 


Sekoita joukkoon sulatettu rasva ja vesi.


Leikkaa irtopohjavuoan ( 24 cm) pohjalle sopivan kokoinen pala leivinpaperia. Painele hapankorppuseos vuoan pohjalle.

Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. 

•  

Upota liivatelehdet kylmään veteen ainakin 5 minuutiksi.

•  

 Nypi siika kulhoon ja tarkista ettei ruotoja tule mukaan.

 Leikkaa sipuli kuutioiksi. 
Hienonna tilli. 

Vaahdota kerma ja tuorejuusto kulhossa. 
Lisää vaahdon joukkoon sipulit, siika ja tilli. 

•  

Kuumenna sitruunamehu pienessä kattilassa.
 Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet mehuun. 
Kaada seos täytteen joukkoon samalla sekoittaen.
Maista täytettä, mausta ripauksella suolaa ja pippuria. 

 Levitä täyte hapankorppukerroksen päälle tasaisesti. 

•  

Anna siika-juustokakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. 

•  

Irrota siika-juustokakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. 

•  

Koristele siika-juustokakku tuoreella tillillä ja punasipulikuutioilla ja sitruunalohkoilla.

Maailman parhaat sämpylät

                                                                            

Näiden sämpylöiden salaisuus on pitkä kohotusaika

joka tuo ihanan maun ja kuohkeuden, rapean kuoren ja pehmeän sisällön!

                                                           

Tykkään tehdä isoja sämpyläleipiäkin koska tätä herkkua ei voi olla liikaa! Ja noista isoista saa kivat eväsleivät!

Yllätin itseni tänään tekemällä näitä ihania sämpylöitä kun vahingossa unohdin taikinan kohoilemaan kaikessa rauhassa. Mutta yllätyksekseni sämpylöistä tuli aivan älyttömän makoisia ja kuohkeita!

• Tällä taikinalla saat noin 20 kpl sämpylöitä

• tai 8 isompaa leipästä
• Pitkä kohotusaika min. 3h 20 min
• Valmistaminen helppo, noin 5 min
• Paistaminen noin 15 min

Tarvitset:

5 dl vettä

50g tuorehiivaa

1 rkl sokeria

½ rkl suolaa

n 10 dl vehnäjauhoja

½dl oliiviöljyä

Tee näin:

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.

2.Lisää joukkoon sokeri ja suola.

3. Sekoita mukaan jauhoja.

4. Alustuksen loppuvaiheessa lisää öljyä ja jauhoja vuorotellen niin saat taikinan paremmin irti sormista. 

Jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina on kostea mutta kuitenkin pysyy kasassa ja irtoaa kulhon reunoilta ja käsistä.

 Vinkki:! Varo laittamasta liikaa jauhoa jotta kuohkeus ja pehmeys säilyy!

5. Laita taikinakulhon päälle liina ja anna kohota rauhassa ainakin 3 tuntia. 

Vinkki!: tee taikina tarpeeksi suureen kulhoon jotta sillä on tilaa kohota.

6. Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle. vaivaa muutaman kerran taikinasta ilmat pois.

7. Muotoile taikina pötköksi ja leikkaa sopivan kokoisia paloja.

8. Anna kohota pellillä liinan alla vielä noin 20 min. 

9. Paista 225 asteessa noin 15 min.

Vinkki!: Oletko kyllästynyt aina samoihin leivänpäällisiin?

Kokeile tätä ihanan suolaisen ja makean yhdistelmää joka saa sinut haluamaan lisää! 

 Elikkäs lämpimän sämpylän päälle voita ja kondensoitua maitoa! 

Aivan älyttömän hyvää!

Vaalea ruokaleipä

                                                                                    

Tämä klassinen vaalea ja rapeakuorinen leipä sopii mainiosti ruokapöytään hienommallekkin aterialle tai aamupalallekkin. Koska taikinaan tulee rasvaa, leipä ei murusta paljoakaan. Leivän voi myös hyvin pakastaa.

                                                                   

• Tällä ohjeella saat kaksi leipää.

Tarvitset:

5 dl vettä

50g voita

50 g tuorehiivaa

 2 tl suolaa

14 dl jauhoja (josta n. 1dl leipomiseen)

2 tl esim auringonkukansiemeniä, tai muita siemeniä

Tee näin: 

1. Laita kulhoon kädenlämpöistä vettä.

2. Lämmitä voi kädenlämpöiseksi ja laita toiseen kulhoon.

3. Murusta hiiva kulhoon voin kanssa.

4. Liuota se tilkkaan kädenlämpöistä vettä ja lisää loput vedet hiivan ja voin sekaan.

5. Lisää suola ja jauhot, mutta jätä 1 dl sivuun muotoilua varten.

6. Sekoita monitoimikoneessa 5 min tai käsin 10 min kunnes taikina on notkea, tahmea ja hieman löysä.

7. Anna kohota liinan alla vedottomassa tilassa 30 minuuttia.

8. Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla ja jaa kahteen osaan. Muotoile palat limpuiksi. Laita pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota liinan alla vielä 40 minuuttia.

9. Esikuumenna uuni 200 asteeseen ja laita uuninkestävä vuoka, jossa on hieman vettä, uunin pohjalle. Penslaa leivät nopeasti kylmällä vedellä ja tee muutama vino viilto terävällä veitsellä päälle. Halutessasi voit lisätä siemeniä pinnalle juuri ennen uuniin laittoa. 

10. Paista leipiä uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 40 minuuttia, kunnes ne kuulostavat ontoilta, kun 
pohjaa koputtaa kevyesti ja pinta on kauniin ruskea.

Vinkki!: Anna leipien jäähtyä ritilällä ilman liinaa, jotta leipien rapea kuori säilyy!

Nauti voin kera! Säilyy hyvänä myös seuraavaan päivään.

Oregano-teeleipä

                                                                                        

Tämä helppo, nopea ja kiireisenkin aamun pelastaja valmistuu nopeasti ja on maukasta, sekä sopii myös illan rauhallisiin teehetkiin.

                                                                          

• Valmistusaika n.20 min

• 1 pellillinen, n 20 palaa

Tarvitset:

2,5 dl kaurahiutaleita

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1-2 tl suolaa

3,5 dl vettä

2 rkl oliiviöljyä

2 tl kuivattua oreganoa

halutessasi voit lisätä myös muita kuivattuja yrttejä, esim basilika, timjami

pinnalle:

1 dl juustoraastetta

Tee näin: 

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään.

3. Lisää vesi ja öljy nopeasti sekoittaen. 

4. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille tasaisesti.

5. Ripottele päälle juustoraaste.

6. Paista  15 min. 

7. Leikkaa sopiviksi paloiksi.

 Nauti lämpimänä voin ja lämpimän teen kanssa!

Ciabatta

                                                                                        

Tämän ihanan leivän valmistus vaatii aikaa, mutta lopputulos on odotuksen arvoinen. Mahtavan kuohkeaa herkullista leipää joka sopii aamupalaksi tai hienommallekkin aterialle!
                                                                   

Tarvitset:

5 dl vettä

9 dl vehnäjauhoja

2 tl sokeria

1 pss kuivahiivaa

1,5 dl oliiviöljyä

2 tl suolaa

1,5 dl vehnäjauhoja

Tee näin:

1. Tee juuritaikina eli vesi, vehnäjauho, sokeri ja kuivahiiva sekoitetaan  ja annetaan seistä 30 min.

2. Lisää oliiviöljy, suola ja loput vehnäjauhot. Sekoita taikinaa noin kymmenen minuuttia ja anna taikinan seistä kylmässä 3 tuntia.

Tältä näyttää ennen jääkaappiin menoa, kun öljy, suola ja loput jauhot on lisätty. Sitten vain kohoilemaan!

3. Sekoita nopeasti ilmakuplat pois ja anna seistä kylmässä vielä toiset 3 tuntia.

4. Leikkaa taikina neljään osaan ja kieritä taikina pitkulaisiksi leiviksi.


Vinkki! Tee sämpylöitä: Levitä taikina levyksi ja leikkaa taikina kolmeen tasakokoiseen palaan ja toisin päin neljään, eli 12 palaan. 



5. Nostata leipiä 50 minuuttia.

6. Kastele taikina oliiviöljyllä ja nosta uunin pohjalle kuumalla vedellä täytetty astia. Vesihöyry antaa leivälle rapean pinnan. Paista  uunissa 195 asteessa noin 20 min tai kunnes pinta kauniin ruskea ja hieman kova. 

Leikkaa ja laita tarjolle sopivina annospaloina. Nauti lämpimänä voin kanssa.

Kulebjaka, Кулебяка

                                                                                                                    

                                         

Venäläinen juhlapiirakka

Lohipiirakka on tullut suomalaiseen keittiöön Venäjältä, missä sen nimi on kulebjaka. Lohipiirakka leivotaan yleensä voitaikinaan, ja täytteenä on lohta, riisiä sekä kovaksikeitettyä kananmunaa. Rasvaisen taikinan ja maukkaan kalatäytteen pariksi sopii kokonaisuutta raikastava sekä aromikas juoma.

Tarjoa lohipiirakan parina olutta, esimerkiksi lageria, pilsiä tai keskitäyteläistä alea.

Viiniksi sopii esimerkiksi vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini, jonka hapokkuus taittaa voitaikinan rasvaisuutta. Valitse makutyypistä esimerkiksi chardonnay, riesling, grüner veltliner tai pinot gris   
                                                                                                              

Tarvitset:

n 0,5 kg voitaikinaa ( taikinaa jää yli joten voit laittaa sen pakkaseen)

Täyte:

2 dl keitettyä riisiä (tai ohraa)
1 sipuli
300 g lohifileetä nahattomana ja ruodot nypittynä (voit käyttää myös lohisuikaileita)
2-3 kananmunaa keitettynä ja viipaloituna
(0,5 dl valkoviiniä)
1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna (jos tätä ei löydy jääkaapista tai pakastimesta, sen voi myös jättää pois)
1 nippu tilliä hienonnettuna (säästä hieman tilliä voisulan mausteeksi)
suolaa
mustapippuria jauhettuna
voita

kananmuna voiteluun

Tee näin:
 
Hienonna sipuli ja kuullota se voissa.

Mausta lohifilee suolalla, pippurilla ja timjamilla. Ruskista kala pannulla voissa. (Valele lopuksi valkoviinillä.)

Vuoraa vuoka voitaikinalevyillä. Liitä ne yhteen kostuttamalla reunat vedellä. Itse kaulin melko runsaasti voitaikinaa, jotta sain sen niin isoksi että riitti ympärinsä.

Lado täytteet pohjan päälle, mutta jätä reunoille noin kaksi senttiä tyhjää. Laita alimmaksi riisi, sitten kala, sipuli, tilli ja munaviipaleet. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Venytä loput taikinalevyt kanneksi. Liitä ne pohjaan vedellä kostuttaen. Ylijäävistä taikinalevynpaloista voi taiteilla koristeita. Voitele kansi kananmunalla. Tee muutama reikä haarukalla kanteen, jotta höyryt pääsevät pois.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes voitaikina on rapea ja kypsä. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa annospaloiksi. Tarjoa tillivoisulan kera.

Tomaatti-mozzarellapiiras

Pohja:

Voitaikina

Täyte:

150 g mozzarellaa

2-3 tomaattia

mustapippuria

3/4 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna

2 kananmunaa

2 dl ruokakermaa

2 tl suolaa

3 rkl pestoa

Tee näin:

1. Painele voitaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin noin 15 minuutiksi. 

2. Esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alatasolla 8 minuuttia.

3.Viipaloi mozzarella ja tomaatit. Lado viipaleet esipaistetun pohjan päälle limittäin. 

4.Ripottele päälle mustapippuri, basilika ja suola.

5.Sekoita munat, ruokakerma ja pesto kulhossa. 

6. Kaada seos piirakkavuokaan. 

7. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla vielä noin 25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kauniin ruskea. 

Anna vetäytyä n 20 minuuttia ja tarjoa jäähtyneenä.  

Vinkki!: Tomaatti-mozzarellapiirakka maistuu myös kylmänä.

Pähkinäinen myslileipä

                                                                 

Tämä maukas ja mehevä myslileipä on rapea pinnalta ja ihanan mehevä ja pehmeä sisältä! 

Nauti sellaisenaan, voin tai vaikka hunajan kanssa!

                                                 

Tarvitset:

1 l lämmintä vettä

5-6 dl mysliä

Vinkki!:paras tulee hedelmämyslistä, muutkin toki käy, tai jos käytät tavallista mysliä voit lisätä kuivahedelmiä/marjoja mukaan

0,5 dl kuorittuja ja rouhittuja saksanpähkinöitä, tai auringonkukan siemeniä, voit käyttää myös muita siemeniä tai pähkinöitä makusi mukaan

1 rkl suola

1 rkl sokeri

1 rkl hunaja

4-5 dl jauhoja

 1 rkl siirappia(pinnalle tai/ ja joukkoon)

Tee näin:

Sekoita mysli lämpimään veteen ja anna imeytyä, kunnes seos on löysä ja notkea mutta ei liian vetinen eikä myöskään kuiva.

Lisää muut siemenet/marjat/hedelmät ja mausteet ja sekoita hyvin.

 Lisää jauhoja kunnes taikina on kiinteä ja pehmeä, mutta melko juokseva. Koostumus ei saa olla liian kuiva, muuten leivästä tulee kuiva ja sitkeä. 

Taikina saa olla melko valuva

Kaada pellille leivinpaperin päälle 

Vinkki!:näillä määrillä leipää tulee n. 2 pellillistä. 

Halutessasi voit tehdä siirapilla kuvioita taikinan pintaan, siirappia voi myös lisätä taikinan joukkoon

Paista 200-asteisessa uunissa n 30-40 min kunnes pinta on kultaisen ruskehtava, ja pinta melko kova ja rapea. (Ja voit varmistaa kypsyyden vielä kokeilemalla leipää esim puutikulla, jos tikku on puhdas niin leipä on kypsä!)

 

Siirapilla koristeltu pinta näyttää hauskalta ja tuo leipään eloisuutta.

Anna levätä hetki liinan alla. Leikkaa annospaloiksi, tarjoa ja nauti pian voin kanssa! 

Ohut leipä, rapea pinta, pehmeä sisältä, ja voi tuo ihanan suolaisuuden joka täydentää hedelmäpalojen makeutta.